秋の味覚

実家から栗といちじくが届きました。

早速、義母が栗の皮を向いてくれたので

クリの甘煮を作ってみました。

グラニュー糖とお塩でシンプルに炊いただけです。



もう一度煮てビン詰にしてお正月に使ってもいいかな

娘達がいればクリご飯を炊くのですが・・・

と～さんがあまり好きではないので、今回は保存用に炊きました。



いちじくはレモンとグラニュー糖でグツグツ煮ましたが、

水分を入れたら、いちじくからも水分が出てきたのか？

ちょっとゆるくなってしまいました。

明日も何度か練っていたら、美味しいジャムになるでしょう。

どちらも適当ですが・・・・

素材が新鮮だから多分美味しくなってくれると思います。